Il Giappone a tavola
In Giappone un'importante figura è quella dell’Itamae, il “maestro di sushi”. Infatti ci sono delle regole ben precise quando ci si accomoda a tavola per gustare un pasto giapponese.
Bon ton alla giapponese
Dunque, che si...
Storie di vita e di vite
Il vino è diretta conseguenza di un territorio e nella parola francese terroir, impossibile da tradurre con analogo termine in italiano, è riassunto tutto il senso di questa affermazione.
Sorsi di emozione e ricordi
Infatti non...
Friuli: la mappa golosa
Un nome, una garanzia. Basta leggere Friuli e sulla carta geografica individuare i nomi di Montasio, San Daniele, Sauris, Cividale per avere l’acquolina in bocca.
Buongusto in Friuli Venezia Giulia
Non si può tornare a casa...
Appunti di gusto
Se nell’architettura, soprattutto della capitale Lefkada Town, è ben visibile l’influenza italiana, nella gastronomia tipica dell’isola è evidente quella inglese con pancakes ed eggs and bacon a colazione.
Tutto il buono della cucina greca
Noi, però,...
Atmosfera da gustare
Lo ammettiamo: ci siamo passati davanti un sacco di volte ma non ci siamo mai fermati. Stiamo parlando del Risto Caffè Cavour sull’omonima via che dalla piazza centrale di Ostuni conduce verso il Monumento...
L’Orecchietta: la tradizione a tavola
Si chiama L’Orecchietta il locale di Ercole Santarella a Candela, come la regina tra le paste pugliesi, quel piccolo disco concavo ottenuto con la pressione di un semplice coltello. Che, come lui stesso ci...
A Ostuni con il vino in giro
Il vino: scienza o arte? Senza entrare troppo nel merito della questione noi siamo d'accordo con la risposta che recentemente ci hanno dato a Ostuni, in uno dei punti più panoramici e scenografici della...
La second life del Primo Restaurant
Non lasciatevi trarre in inganno dal sorriso dolce e timido e dagli occhioni liquidi da bambolina di bisquit di Solaika Marrocco: la sua mano è ferma sui fornelli tra mestoli e padelle. E nonostante...
A Gragnano la finalissima della sfida sulla Dieta Mediterranea
Ad Alba Esteve Ruiz, chef del Marzapane di Roma, e a Faby Scarica, chef del Villa Chiara Orto & Cucina di Vico Equense, va il Premio “Primo Piatto Dei Campi 2018” per il miglior...
Blanc: stile e gusto a Gallipoli
Varcare una porta, stretta tra un muro bianco e una piccola corte, e trovarsi catapultati in un altro mondo…
Vivere un incantesimo al Blanc
Succede al Blanc Cafe & Living Store nel centro storico di Gallipoli, (per...
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