Vino e cibo in punta di dita al Saicaf di Bari
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Una serata per chi ama la cucina gourmet e il buon vino: questa può essere una sintesi efficace dell’aperitivo di venerdì 29 aprile a base degli innovativi finger food che strizzano l’occhio...
Il lato dolce del Salento
Il lato più dolce del Salento è rappresentato da squisiti piccoli scrigni di pasta frolla dal sapore sontuoso che rimanda al barocco dei centri storici di alcune cittadine. Si chiamano pasticciotti e fruttoni e...
Buongusto a casa con Agostino Bartoli
Dolce la proposta di Agostino Bartoli, ma con l'intenso innesto del robusto vino Primitivo di Manduria. Addolcire il periodo è il suggerimento di Agostino Bartoli, chef della storica trattoria Gatto Rosso di Taranto, che...
Metti un pomeriggio da Istituto Eccelsa
Il valore del cibo sta nella condivisione: ne è convinto lo chef Marco Pascazio che pone “al servizio” di tutti coloro che lo seguono i suoi suggerimenti e le sue ricette. Dunque, la condivisione...
Incàlmo a Este: innesto perfetto
Incàlmo è un termine agrario che significa innesto, tecnica con cui si uniscono due piante per crearne un’altra. Ed è proprio da questa tecnica che prende il nome il Ristorante Incàlmo, aperto a giugno...
Le bufale felici di San Giusto
E’ il sapore delicato e profumato delle mozzarelle di bufala assaggiate a Foggia durante la manifestazione dedicata allo street food "Libando, viaggiare mangiando" che ci ha portato a San Giusto, nelle campagne di Lucera.
La Masseria...
Lo Scalo: pranzo con vista
Sembra di essere su una nave, pronti per un tuffo dalla scogliera della Marina di Novaglie. Perché a Lo Scalo il mare è protagonista grazie alle terrazze e alle piattaforme attrezzate con sdraio e...
Buongusto a casa con Lucrezia Donnaloia
Una ricetta fresca e semplice da preparare anche in casa e pure da chi ai fornelli non è proprio un "mago": questa la proposta di Lucrezia Donnaloia, chef di comprovata esperienza che, in un...
A pranzo da Nonna Peppina
Ad Apricena, in pieno centro e di fronte al municipio, poco distante dal Palazzo Baronale e dalla arteria pedonale che fa da cerniera alla città, c’è la Trattoria da Nonna Peppina che già nel...
Sapori a portata di mano
I piaceri del gusto possono essere soddisfatti in Sicilia al massimo livello. Ci sono un’infinità di sapori nella cucina siciliana. E tutti a portata di mano pronti per il palato! Ovunque si viene guidati...