Il Vecchio Gazebo, una storia di gusto
Quando si entra nell’accogliente locale che ospita Il Vecchio Gazebo nel centro di Molfetta, lo sguardo viene immediatamente catturato dalle due forti presenze che caratterizzano il luogo: l’ampia bocca incandescente del forno in cui...
Divina Colomba a Bari
E’ sempre interessante conoscere realtà di casa nostra: Levante Prof, la più importante fiera del Mezzogiorno sull’enoagroalimentare specializzata in panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento e hotellerie, è...
Da Sorbillo a Napoli
Dobbiamo confessarlo. Nonostante le nostre frequenti incursioni a Napoli non eravamo mai stati da Sorbillo, considerato uno dei templi della pizza del capoluogo campano. Gino Sorbillo appartiene a una delle famiglie di pizzaioli più...
Sapori da Natale a Capodanno – 2
Non c'è Capodanno senza cotechino e zampone serviti con le immancabili lenticchie. Cominciamo col dire che il cotechino di oggi non assomiglia nemmeno lontanamente al suo progenitore che era costituito da semplice cotica.
Le tradizioni...
Sapori da Natale a Capodanno – 1
Se ogni regione ha le sue tradizioni gastronomiche per quanto riguarda le prossime festività è anche vero che ci sono dei piatti che "fanno Natale" in ogni angolo della nostra Italia bella e varia....
Il Giappone a tavola
In Giappone un'importante figura è quella dell’Itamae, il “maestro di sushi”. Infatti ci sono delle regole ben precise quando ci si accomoda a tavola per gustare un pasto giapponese.
Bon ton alla giapponese
Dunque, che si...
Storie di vita e di vite
Il vino è diretta conseguenza di un territorio e nella parola francese terroir, impossibile da tradurre con analogo termine in italiano, è riassunto tutto il senso di questa affermazione.
Sorsi di emozione e ricordi
Infatti non...
Friuli: la mappa golosa
Un nome, una garanzia. Basta leggere Friuli e sulla carta geografica individuare i nomi di Montasio, San Daniele, Sauris, Cividale per avere l’acquolina in bocca.
Buongusto in Friuli Venezia Giulia
Non si può tornare a casa...
Appunti di gusto
Se nell’architettura, soprattutto della capitale Lefkada Town, è ben visibile l’influenza italiana, nella gastronomia tipica dell’isola è evidente quella inglese con pancakes ed eggs and bacon a colazione.
Tutto il buono della cucina greca
Noi, però,...
Atmosfera da gustare
Lo ammettiamo: ci siamo passati davanti un sacco di volte ma non ci siamo mai fermati. Stiamo parlando del Risto Caffè Cavour sull’omonima via che dalla piazza centrale di Ostuni conduce verso il Monumento...