Puglia & Trentino Alto Adige a tavola
L’incipit di uno dei più famosi romanzi nella storia della letteratura mondiale, La ricerca del tempo perduto di Proust, rimanda alla madeleine, un piccolo dolcetto burroso a forma di conchiglia che, imbevuto nel tè,...
I nostri canederli con Paula
Questa volta ci è toccato fare i canederli! Quando viaggiamo ci piace non solo visitare i luoghi e apprezzare le bellezze artistiche, storiche e naturalistiche locali, ma anche provare la profonda emozione di fare...
Atenze al Patria Palace: una garanzia
Il Patria Palace Hotel a Lecce è un’istituzione. Si trova nel centro storico in piazzetta Riccardi, con vista sulla magnifica facciata della Basilica di Santa Croce. Ma lo stesso hotel è un pezzo di...
Lo Scalo: pranzo con vista
Sembra di essere su una nave, pronti per un tuffo dalla scogliera della Marina di Novaglie. Perché a Lo Scalo il mare è protagonista grazie alle terrazze e alle piattaforme attrezzate con sdraio e...
Mangiare e bere a Santorini
Per completare il racconto del nostro viaggio da sogno a Santorini dobbiamo parlarvi di ciò che abbiamo mangiato e bevuto sull'isola. Perché se a Santorini si trova tutto ciò che potete assaggiare nel resto...
A pranzo da Nonna Peppina
Ad Apricena, in pieno centro e di fronte al municipio, poco distante dal Palazzo Baronale e dalla arteria pedonale che fa da cerniera alla città, c’è la Trattoria da Nonna Peppina che già nel...
Cantina Coppola 1489: passato e futuro
Destinazione Gallipoli per andare a conoscere una delle più antiche aziende vitivinicole d’Italia, la Cantina Coppola che dal 1489 produce vini DOC di qualità dalle uve coltivate nei vigneti delle storiche tenute di famiglia:...
Da Foscolo cibo a regola d’arte
A pochi chilometri da Gallipoli c’è Matino che conserva intatto il fascino di piccolo borgo arroccato su una delle ultime propaggini delle serre salentine. A testimonianza di ciò le scalette che raccordano vie, piazzette,...
Bue Marino: un antro di bontà
Galeotta fu una battuta di pesca nel mare azzurro e cristallino delle Isole Tremiti dove davanti alla Grotta del Bue Marino fu lanciata l’idea di aprire a Bisceglie un ristorante raffinato ma informale dedicandolo...
Yuki: abbraccio tra Puglia e Giappone
Nella nostra rubrica #buongusto qualche tempo fa vi abbiamo parlato del bon ton giapponese, cioè delle regole da seguire quando ci si accomoda in un locale nipponico sia, per i più fortunati, nel paese...