A Gragnano la finalissima della sfida sulla Dieta Mediterranea
Ad Alba Esteve Ruiz, chef del Marzapane di Roma, e a Faby Scarica, chef del Villa Chiara Orto & Cucina di Vico Equense, va il Premio “Primo Piatto Dei Campi 2018” per il miglior...
Yuki: abbraccio tra Puglia e Giappone
Nella nostra rubrica #buongusto qualche tempo fa vi abbiamo parlato del bon ton giapponese, cioè delle regole da seguire quando ci si accomoda in un locale nipponico sia, per i più fortunati, nel paese...
I primi vent’anni della Bella ‘mbriana
Per festeggiare i suoi primi vent’anni l’antica masseria, tra Lecce e Cavallino, che ospita il Ristorante Pizzeria Amadeus Bella ’mbriana, organizza un lungo week end all’insegna della convivialità, con concorsi gastronomici, laboratori e cene,...
Buongusto a casa con Mariagrazia Ferrandino
Mariagrazia Ferrandino è la chef della Trattoria Nonna Peppina che ad Apricena gestisce con il figlio Michele: lei in cucina e lui in sala. Ed è lei che oggi ci regala la ricetta dei...
Freschi menu in Piazzetta
Nato trenta anni fa, il Villaggio Serra degli Alimini 1 è il più storico di Otranto, ma negli anni si è trasformato in un’attrazione imprescindibile per chi frequenta la zona, arricchendosi di spazi dedicati...
Buongusto a casa con Annalisa Grana
Per Buongustoacasa l'amica Annalisa Grana ci propone una ricetta antica, che le ha tramandato la nonna, in linea con quella che è la sua filosofia di cucina che guarda alla tradizione: le melanzane ripiene...
Atenze al Patria Palace: una garanzia
Il Patria Palace Hotel a Lecce è un’istituzione. Si trova nel centro storico in piazzetta Riccardi, con vista sulla magnifica facciata della Basilica di Santa Croce. Ma lo stesso hotel è un pezzo di...
Una giornata in masseria tra stalle e mozzarelle
A Masseria delle Monache, nelle campagne tra Casamassima e Sammichele di Bari, la giornata di Francesco Villari comincia alle 5 del mattino per accudire gli animali della stalla, le vacche e i vitelli. E...
Buongusto a casa: la “nostra” Carbonara
In occasione del Carbonara Day vi proponiamo la nostra versione di questo piatto famoso in tutto il mondo ma dalle origini ancora misteriose. Legato alla tradizione culinaria laziale e in particolar modo romana si...
A La Sommità incontro al vertice tra i rossi di Puglia e Piemonte
Se l’incontro della serata di lunedì 30 novembre presso il ristorante Cielo de La Sommità Relais di Ostuni fosse stato un match di boxe, sul ring si sarebbero affrontati dei veri pesi massimi! Infatti, per...