Hora Media, alle radici della terra umbra
Hora Media già nel nome riporta alle radici di una terra, quella umbra, mistica e densa di spiritualità per la presenza del santo d’Assisi e del fondatore del monachesimo San Benedetto da Norcia.
Dal Medioevo...
Latte e vino in Umbria
Latte e vino sono stati i protagonisti di una delle più belle giornate trascorse in Umbria nel nostro recente giro organizzato in collaborazione con Francesca Brunelli di I Live Umbria.
Le nostre visite al Pastore...
Sforno: le pizze di Stefano Callegari a Martina Franca
Prima di parlarvi dell’inaugurazione della pizzeria Sforno a Martina Franca e dei golosi assaggi delle bontà proposte nel tardo pomeriggio di mercoledì 5 agosto, vogliamo parlarvi di lui, il suo “creatore” Stefano Callegari.
Le pizze...
Ricette dal mondo: la paella dalla Spagna
Il giro del mondo attraverso i sapori questa volta ci porta in Spagna ad assaggiare la paella.
Lo sapevate che la paella, considerata il piatto emblema della Spagna è nata a València? E lì l'abbiamo...
Ricette dal mondo: Giornata Mondiale delle Tapas
Il 23 luglio è la giornata mondiale delle tapas e festeggiamo con 5 città dove questa tradizione è un culto e addirittura gratuita.
5 città dove mangiare gratis le 5 tapas più popolari di Spagna
Ci...
Ricette dal mondo: il pollo fritto di Saint Lucia
Situata tra la Martinica, Saint-Vincent e le Grenadine, Saint Lucia, chiamata "la bella Elena", è stata a lungo contesa tra Francia e Gran Bretagna. Ma oggi conserva le atmosfere di ex colonia britannica, anche...
Ricette dal mondo: il cous cous da Tunisi
Il cous cous è una pietanza molto popolare in tutta l’area mediterranea e nel Nord Africa, ma in ogni zona è declinato a seconda degli usi locali. Ma di cosa si tratta?
Il cous cous...
València a tavola: nella patria della paella
Come avrete potuto notare leggendo i nostri post su València, sono moltissimi gli appeal di questa città. E tra questi c’è sicuramente il cibo. Sedersi a tavola e gustare le specialità valenciane è un...
Ricette dal mondo: la fondue dalla Svizzera
La fondue è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, ma ogni cantone vanta una propria variante con i formaggi tipici della regione, dallo Sbrinz al Tilsiter, e con l'aggiunta di vino bianco,...
Ricette dal mondo: lo Stuffat tal-fenek da Malta
Il coniglio selvatico è una specie autoctona a Malta. Ed è principalmente per questo che non solo è entrato di diritto nella gastronomia dell’isola ma ne è addirittura il piatto più rappresentativo nella versione...