Serata gourmet da Azzurra
La fantasia, unita a una tecnica precisa e a una grande personalità, esalta i piatti di Raffaele Ingrosso, che si possono gustare al ristorante Azzurra di Torre San Giovanni, marina di Ugento.
Da parecchi anni,...
A Lecce il gusto al Primo posto
Il titolo dell'articolo è un gioco di parole che ben rende l'idea di questi tre giovani sognatori con i piedi per terra. Perché da Primo a Lecce, boutique restaurant con soli 20 posti più...
Falsopepe: a pranzo tra amici
Luoghi del gusto che non vedono solo il cliente in senso tradizionale, ma considerano valori aggiunti quali empatia e piena soddisfazione. Appena arrivati ci si sente subito a proprio agio. Basta un colpo d'occhio...
Le Marche golose
Marche: possiamo considerarla una meta golosa? La nostra risposta è: assolutamente sì! Perché la regione che si estende tra un mare di morbide colline, l'azzurro dell'Adriatico e la dorsale degli Appennini, offre i sapori...
Ricette dal mondo: i Falafel dall’Egitto
Per un bel po' dobbiamo rassegnarci a non poter girare per il mondo, ma possiamo portare il mondo a casa nostra. Come? Mangiando!
Già il grande scrittore francese Marcel Proust due secoli fa nella sua...
Vino e cibo in punta di dita al Saicaf di Bari
Guarda la gallery
Una serata per chi ama la cucina gourmet e il buon vino: questa può essere una sintesi efficace dell’aperitivo di venerdì 29 aprile a base degli innovativi finger food che strizzano l’occhio...
Buongusto a casa con Tommaso Netti
Nella prima puntata della rubrica Buongusto, dedicata a tutti noi che dobbiamo restare a casa e abbiamo bisogno di idee nuove e golose, ospitiamo lo chef Tommaso Netti che ci racconta un po' chi...
Niko Romito, il sublime nel piatto
Niko Romito è stato spesso definito come il più essenziale dei grandi cuochi italiani. Dopo aver provato la sua cucina non possiamo che essere d’accordo con questa descrizione che estenderemmo a tutto ciò che...
Le Pizzelle di Pettorano sul Gizio
Le Pizzelle, tipici biscotti dolci abruzzesi, le avevamo conosciute sinora col nome di ferratelle. Ma come abbiamo scoperto nel nostro ultimo tour in Abruzzo in cui abbiamo provato l’emozionante esperienza di viaggiare a bordo...
Prosciutto di Parma, dolce di natura
Prosciutto di Parma: la sua fama affonda le radici in epoca romana, ma è tra il Trecento e il Quattrocento che che è iniziato il suo vero trionfo con l’affermarsi della cucina nelle grandi...