Ricette dal mondo: Torta Sacher dall’Austria
Il nostro giro intorno al mondo attraverso i sapori continua con la golosissima tappa a Vienna in Austria dove non si può assolutamente mancare l'appuntamento con la Sachertorte da gustare, nella ricetta originale, presso...
Ricette dal mondo: moussaka dalla Grecia
Uno dei piatti che abbiamo assaggiato nei nostri giri per il mondo e che ci è piaciuto di più è la moussaka, tra le più conosciute preparazioni della cucina greca. La moussaka è uno...
Prosciutto di Parma, dolce di natura
Prosciutto di Parma: la sua fama affonda le radici in epoca romana, ma è tra il Trecento e il Quattrocento che che è iniziato il suo vero trionfo con l’affermarsi della cucina nelle grandi...
Cosa si mangia a Torino?
Cosa si mangia a Torino?
La città piemontese è considerata una delle capitali mondiali del gusto. La sua gastronomia, pur rappresentando la sintesi di una regione che vanta un’illustre tradizione, ha una propria identità in...
Uliassi, partita doppia
Senigallia è diventata la tappa intermedia dei nostri viaggi in auto ogni qual volta che dobbiamo attraversare questa nostra lunga, lunga Italia.
Il nostro appuntamento fisso per la notte è l’ospitale Il Grano e le...
Ricette dal mondo: la fondue dalla Svizzera
La fondue è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, ma ogni cantone vanta una propria variante con i formaggi tipici della regione, dallo Sbrinz al Tilsiter, e con l'aggiunta di vino bianco,...
Osteria Arbustico, lungo il fiume tra terra e mare
Osteria Arbustico prende il suo nome dalla località ricca di vigne e alberi da frutta della sua prima sede, nel paese di origine dello chef Cristian Torsiello che è Valva, nell'Alta Valle del Sele,...
Ricette dal mondo: il cous cous da Tunisi
Il cous cous è una pietanza molto popolare in tutta l’area mediterranea e nel Nord Africa, ma in ogni zona è declinato a seconda degli usi locali. Ma di cosa si tratta?
Il cous cous...
Emilia Romagna: ti prende per la gola!
Emilia Romagna: senza alcun dubbio la regione italiana che più ti prende per la gola! Nelle tappe che finora sono rientrate nei nostri tour non ci siamo lasciati sfuggire le ghiotte specialità di questa...
Locanda Mammì: rosa l’unica stella del Molise
Locanda Mammì non è soltanto l’unico ristorante a cui è stata riconosciuta la stella dalla Guida Michelin in Molise, ma è soprattutto un locale gestito da una chef, Stefania di Pasquo, insieme a suo...